ตอบคำถาม

แบบทดสอบ เรื่อง ช็อกโกแลต

Quiz

  

 

1. ชาวมายาป็นชนชาติแรกที่มีการค้นพบสิ่งใด ?

   1.   ความลับของต้นคาเคา
   2.   ความลับของต้นยูคาลิปตัส
   3.   ความลับของต้นคริสมาส
   4.   ช็อคโกแลตที่เกิดจากต้นถั่ว

2. ข้อใดไม่ใช่ประเภทของช็อคโกแลต ?

   1.   ช็อกโกแลตที่ไม่ได้เพิ่มความหวาน (unsweetened chocolate)
   2.   ช็อกโกแลตนม (milk chocolate)
   3.   ช็อกโกแลตดำ (dark chocolate)
   4.   ช็อกโกแลตกาแฟ (coffe chocolate)

3. " ช็อคโกแลต " ผันมาจากคำใดในภาษามายา ?

   1.   ช็อกโมลาส
   2.   ช็อคโกลัจ
   3.   ช็อคโคแมส
   4.   ช็อคโกบัส

4. ในทางยุโรปช็อคโกแลตดำกำหมดให้มีส่วนผสมของเมล็ดโกโก้อย่างน้อยกี่เปอร์เซนต์ ?

   1.   15 เปอร์เซนต์
   2.   45 เปอร์เซนต์
   3.    35 เปอร์เซนต์
   4.   32 เปอร์เซนต์

5. Chocolate Liquor คือผลผลิตมาจากเมล็ดใด ?

   1.   เมล็ดถั่วเหลือง
   2.   เมล็ดโกโก้
   3.   เมล็ดฝักข้าว
   4.   เมล็ดแตงโม

6. ช็อกโกแลตนม (milk chocolate) ต้องมีส่วนผสมของช็อกโกแลตเหลวบริสุทธิ์เข้มข้นกี่เปอร์เซนต์ ?

   1.   45 เปอร์เซนต์
   2.   94 เปอร์เซนต์
   3.   0.7 เปอร์เซนต์
   4.   10 เปอร์เซนต์

7. ช็อคโกแลตเป็นที่ยอมรับกันว่าเป็นอาหารที่มีสารเคมีที่ส่งผลต่อระบบใดต่อร่างกาย ?

   1.   ระบบย่อยอาหาร
   2.   ระบบเลือด
   3.   ระบบประสาท
   4.   ระบบขับถ่าย

8. สารใดที่มีอยู่จำนวนมากในช็อคโกแลต ?

   1.   สารโพลีฟีนอล
   2.   สารเอ็นโดรฟิน
   3.   สารต้านมะเร็ง
   4.   สารโดพามีน

9. จิอาโคโม คาสซาโนวา กล่าวว่าช๊อคโกแลตสามารถกระตุ้นสิ่งใด ?

   1.   กระตุ้นอารมณ์โกรธ
   2.   กระตุ้นอารมณ์ใคร่
   3.   กระตุ้นฮอร์โมนให้มีมากขึ้น
   4.   กระตุ้นฮอร์โมนให้ลดลง

10. เมื่อร่างกายหลั่งสารเอ็นดอร์ฟินจะช่วยลดสิ่งใด ?

    1.   ลดสารต้านอนุมูลอิสระ
    2.   ลดระดับน้ำตาลในเลือด
    3.   ลดความเจ็บปวด
    4.   ลดความใคร่